Fika - detta fenomen som det egentligen inte finns någon motsvarighet till i USA.
Det går inte att översätta det här ordet till engelska utan det är något man lär sig när man växer upp i Sverige. Precis som man lär sig vad Superbowl innebär om man växer upp i USA.
Fika är inte alls bara att dricka kaffe och äta bullar och kakor utan det är en stund för social samvaro som gör att man "överlever" arbetsdagen. ;) Och självklart kan man fika även hemma.
När jag arbetade inne i Stockholm på ett amerikanskt företag (som hade europeiska kontor) var vi ett relativt litet gäng och fikarasterna var heliga på det kontoret. På morgonen var det en fikarast på ungefär 30 minuter och en lika lång rast på eftermiddagen! Dessutom hade vi en lunch på en hel timme. Konstigt att vi fick något gjort överhuvudtaget. Vi jobbade hårt men så här i efterhand och om jag jämför med amerikanska förhållanden låter det nästan löjligt att ha så mycket tid då vi inte jobbade.
Vår chef var litet gammaldags och det var "flickorna" på kontoret som kokade kaffe. I alla fall tills vi gjorde "uppror" och sade ifrån och sedan blev det bättre.
Det var inte bara det att det dracks kaffe och te utan det var alltid något bakverk eller bullar och kakor. Till och med jag som inte hade lätt för att gå upp i vikt fick hålla tillbaka och det slutade med att jag mest satt med för att vara social och bara åt någon frukt. Kaffe var inte aktuellt för mig eftersom jag aldrig druckit kaffe.
En av de "officiella" hemsidorna som marknadsför Sverige, Sweden.se, hade en rolig lista över svensk mat som de kallade "10 things to know about Swedish food."
1) Lingonsylt - denna sylt äts tillsammans med all möjlig slags mat som kött, pannkakor, blodpudding och gröt. Lingonsylt ÄR gott. :) Jag har ingen lingonsylt jag kan handla lokalt här - till skillnad mot andra bloggvänner som bor på större orter och har ett större utbud :) - men jag tycker mycket om lingonsylt. Min mamma brukade göra egen sylt och den var godare eftersom den inte var så söt som den köpta. Hon handlade lingon på Hötorget och kokade i en stor gryta.
2) Inlagd sill - en självklarhet till jul, påsk och midsommar. Vad vore ett smörgårsbord utan inlagd sill? Jag var rätt gammal när jag lärde mig att äta den här typen sill. Nu brukar jag alltid äta inlagd sill när jag kommer till Sverige eftersom det inte heller finns att köpa där jag bor. Min pappa brukade göra inlagd sill till julen och den blev fantastiskt god.
3) Knäckebröd - finns faktiskt att köpa även i avkrokar som Weed och Mt Shasta. Eftersom mina tänder är känsliga får jag vara försiktig med knäckebröd men det finns en tunnare variant som jag brukar köpa i Mt Shasta. Knäckebröd är verkligen gott.
4) Räksmörgås - det vattnas i munnen bara jag tänker på den här typen smörgås. :) Räkorna som finns att köpa här är inte värda namnet räkor när man har bott i Sverige. De räkor som säljs där är så mycket godare. Jag åt faktiskt ingen räksmörgås i höstas men de är verkligen goda.
5) Ärtsoppa och pannkakor. För en amerikan måste den här kombinationen vara mycket märklig. Här blandar man inte soppa och pannkakor vad jag vet. Det var länge sedan jag åt denna kombination men visst är den svensk. Jag vet inte varför just torsdagar har blivit förärade ärtsoppa och pannkakor - kanske någon annan vet?
6) Prinsesstårta! - I'll say no more. ;) Denna tårta som svenskar i utlandet gör nästan vad som helst för att få tag på. Det har blivit ett antal prinsesstårtor under mina år i Sverige och visst är den god. Litet väl söt numera tycker jag nog men bjuds jag på den tackar jag inte nej.
7) Dagar för sötsaker - jag vet inte om det finns någon motsvarighet i USA till Sveriges "besatthet" att tillägna vissa dagar sötsaker. Kanelbullens dag, semlor, våfflor och Gustav Adolfs-bakelser. Svenskarna har definitivt en "sweet tooth". ;)
8) Kräftor - den tid då det sörplas och man har hattar och haklappar. Jag tycker kräftor är okej men föredrar räkor. Brukar ni äta kräftor?
9) Surströmming - något jag aldrig provat och nog aldrig kommer att prova. Någon som vill ge ett omdöme om surströmming?
10) Lördagsgodis - så är vi tillbaka till svenskarnas nästan religiösa förhållande till godis och framför allt lösgodis. Som jag skrivit om tidigare fattar jag inte vad det är som är så speciellt med det svenska godiset. Men, jag tycks vara i minoritet.
Mat är något som de allra flesta har en känsla för beroende på var man vuxit upp. Man får ett förhållande till viss mat om man vuxit upp i Sverige och ett helt annat om man vuxit upp i USA. Jag har ändrat mig mycket ifråga om vilken mat jag äter och har nog nästan helt anpassat mig till vad som finns här i USA.
Det går inte att översätta det här ordet till engelska utan det är något man lär sig när man växer upp i Sverige. Precis som man lär sig vad Superbowl innebär om man växer upp i USA.
Fika är inte alls bara att dricka kaffe och äta bullar och kakor utan det är en stund för social samvaro som gör att man "överlever" arbetsdagen. ;) Och självklart kan man fika även hemma.
När jag arbetade inne i Stockholm på ett amerikanskt företag (som hade europeiska kontor) var vi ett relativt litet gäng och fikarasterna var heliga på det kontoret. På morgonen var det en fikarast på ungefär 30 minuter och en lika lång rast på eftermiddagen! Dessutom hade vi en lunch på en hel timme. Konstigt att vi fick något gjort överhuvudtaget. Vi jobbade hårt men så här i efterhand och om jag jämför med amerikanska förhållanden låter det nästan löjligt att ha så mycket tid då vi inte jobbade.
Vår chef var litet gammaldags och det var "flickorna" på kontoret som kokade kaffe. I alla fall tills vi gjorde "uppror" och sade ifrån och sedan blev det bättre.
Det var inte bara det att det dracks kaffe och te utan det var alltid något bakverk eller bullar och kakor. Till och med jag som inte hade lätt för att gå upp i vikt fick hålla tillbaka och det slutade med att jag mest satt med för att vara social och bara åt någon frukt. Kaffe var inte aktuellt för mig eftersom jag aldrig druckit kaffe.
En av de "officiella" hemsidorna som marknadsför Sverige, Sweden.se, hade en rolig lista över svensk mat som de kallade "10 things to know about Swedish food."
1) Lingonsylt - denna sylt äts tillsammans med all möjlig slags mat som kött, pannkakor, blodpudding och gröt. Lingonsylt ÄR gott. :) Jag har ingen lingonsylt jag kan handla lokalt här - till skillnad mot andra bloggvänner som bor på större orter och har ett större utbud :) - men jag tycker mycket om lingonsylt. Min mamma brukade göra egen sylt och den var godare eftersom den inte var så söt som den köpta. Hon handlade lingon på Hötorget och kokade i en stor gryta.
2) Inlagd sill - en självklarhet till jul, påsk och midsommar. Vad vore ett smörgårsbord utan inlagd sill? Jag var rätt gammal när jag lärde mig att äta den här typen sill. Nu brukar jag alltid äta inlagd sill när jag kommer till Sverige eftersom det inte heller finns att köpa där jag bor. Min pappa brukade göra inlagd sill till julen och den blev fantastiskt god.
3) Knäckebröd - finns faktiskt att köpa även i avkrokar som Weed och Mt Shasta. Eftersom mina tänder är känsliga får jag vara försiktig med knäckebröd men det finns en tunnare variant som jag brukar köpa i Mt Shasta. Knäckebröd är verkligen gott.
4) Räksmörgås - det vattnas i munnen bara jag tänker på den här typen smörgås. :) Räkorna som finns att köpa här är inte värda namnet räkor när man har bott i Sverige. De räkor som säljs där är så mycket godare. Jag åt faktiskt ingen räksmörgås i höstas men de är verkligen goda.
5) Ärtsoppa och pannkakor. För en amerikan måste den här kombinationen vara mycket märklig. Här blandar man inte soppa och pannkakor vad jag vet. Det var länge sedan jag åt denna kombination men visst är den svensk. Jag vet inte varför just torsdagar har blivit förärade ärtsoppa och pannkakor - kanske någon annan vet?
6) Prinsesstårta! - I'll say no more. ;) Denna tårta som svenskar i utlandet gör nästan vad som helst för att få tag på. Det har blivit ett antal prinsesstårtor under mina år i Sverige och visst är den god. Litet väl söt numera tycker jag nog men bjuds jag på den tackar jag inte nej.
7) Dagar för sötsaker - jag vet inte om det finns någon motsvarighet i USA till Sveriges "besatthet" att tillägna vissa dagar sötsaker. Kanelbullens dag, semlor, våfflor och Gustav Adolfs-bakelser. Svenskarna har definitivt en "sweet tooth". ;)
8) Kräftor - den tid då det sörplas och man har hattar och haklappar. Jag tycker kräftor är okej men föredrar räkor. Brukar ni äta kräftor?
9) Surströmming - något jag aldrig provat och nog aldrig kommer att prova. Någon som vill ge ett omdöme om surströmming?
10) Lördagsgodis - så är vi tillbaka till svenskarnas nästan religiösa förhållande till godis och framför allt lösgodis. Som jag skrivit om tidigare fattar jag inte vad det är som är så speciellt med det svenska godiset. Men, jag tycks vara i minoritet.
Mat är något som de allra flesta har en känsla för beroende på var man vuxit upp. Man får ett förhållande till viss mat om man vuxit upp i Sverige och ett helt annat om man vuxit upp i USA. Jag har ändrat mig mycket ifråga om vilken mat jag äter och har nog nästan helt anpassat mig till vad som finns här i USA.